Quelle est la recette d'une purée de pommes de terre à l'huile d'olive ?

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POUR 4 PERSONNES :

Prendre un kilo de pommes de terre nouvelles.

1. Les éplucher sans faire trop de déchets (racler).

2. Les bouillir jusqu'à complète cuisson.

3. Ensuite les passer au "passe-vite" (moulin à légumes)

4. Les mettre dans un faitout puis sur feu doux & ajouter 250 ml. de crème fleurette, sel poivre et muscade.

6. Mélanger le tout au fouet puis ajouter avant de servir 250 ml. de bonne huile d'olive, toujours sur feu doux & bien mélanger pour donner une homogénéité à la préparation

7. Servir de suite !

par un Anonyme le 07/10/2008 - 14:59.

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par un Anonyme le 06/11/2008 - 23:06.

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RECETTES / SPECIALITES